“Dieta Para Diabéticos – Lo Que Necesitas Saber”

Reducir las bebidas azucaradas

Investigaciones recientes muestran que reducir el consumo de bebidas azucaradas puede ser beneficioso para las personas con diabetes. En especial si deseas empezar una dieta para diabéticos. La Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición ha documentado las tendencias en el consumo de bebidas azucaradas durante la última década.  Los datos incluyen tanto el azúcar natural como el agregado.  Sin embargo, la investigación no ha abordado la cuestión de si la reducción del consumo de bebidas azucaradas reducirá el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Una revisión sistemática publicada en la Am.  J. Public Health ha identificado varios factores de riesgo para el consumo de bebidas azucaradas.  Estos factores están asociados con un mayor riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares.  El estudio también señala los posibles mecanismos fisiológicos de estos efectos.  Al reducir el consumo de estas bebidas, los pacientes diabéticos pueden mejorar su control de la glucosa.

Según la Junta de Salud de la Ciudad de Nueva York, las bebidas azucaradas tienen al menos 25 calorías por porción.  Una quinta parte de todas las calorías de las bebidas azucaradas provienen del azúcar añadido.  Sin embargo, el jugo de fruta sin azúcar no se considera una bebida azucarada porque los azúcares se encuentran naturalmente en la fruta.  Sin embargo, el jugo contiene azúcares añadidos y azúcares libres.  Ambos tipos de azúcares no son saludables y deben evitarse, especialmente en la dieta de las personas con diabetes.

Un estudio reciente descubrió que una dieta rica en bebidas azucaradas puede aumentar el riesgo de diabetes tipo 2.  Sin embargo, las personas que redujeron su consumo de bebidas azucaradas tienen menos riesgos de desarrollar diabetes que aquellas que mantuvieron su consumo.

Limitar los alimentos fritos

Limitar los alimentos fritos es una parte clave de una dieta para diabéticos.  Los alimentos fritos contienen grasas no saludables y altas cantidades de carbohidratos que elevan los niveles de azúcar en la sangre.  Comer muchos de estos alimentos también aumentará el riesgo de desarrollar diabetes y enfermedades del corazón.  La mejor manera de limitar la ingesta de alimentos fritos es hacer que sus comidas sean más variadas e incluir otras opciones saludables en su lugar.

Muchos alimentos que se fríen se empanizan, lo que hace que sean aún más altos en grasas y carbohidratos.  Demasiada grasa en su dieta puede contribuir al aumento de peso, lo que puede agravar la diabetes tipo 2 y aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.  Los alimentos fritos deben limitarse a ocasiones especiales, especialmente si ya lleva una dieta rica en frutas y verduras.

Otros alimentos para limitar en una dieta para diabéticos incluyen bocadillos envasados.  Estos contienen altos niveles de carbohidratos refinados, que aumentan el azúcar en la sangre y contribuyen al aumento de peso.  También pueden contener grasas trans nocivas para la salud, que aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas.  Además, demasiada azúcar puede afectar la capacidad de su cuerpo para responder a la insulina.  Siempre que sea posible, sustituya los refrigerios a base de granos integrales por refrigerios empaquetados.

Los alimentos fritos deben reemplazarse con fuentes de grasas más saludables.  Estos incluyen aceite de girasol, de colza o de oliva.  Además, debe usar métodos de cocción más saludables, como al vapor, escalfados o a la parrilla.  Además, limite la comida para llevar, ya que puede tener un alto contenido de grasas saturadas y grasas trans.  Incluso puede aceptar un desafío para reducir la cantidad de alimentos preenvasados ​​que come en un mes, como el desafío Fakeaway Feb.

Limitar las grasas

 Aunque las grasas son parte de una dieta saludable para diabéticos, es importante limitarlas a un cierto porcentaje.  Esto puede provocar problemas cardíacos y otras afecciones, y es importante reducir la ingesta de grasas saturadas y trans.  Las grasas saturadas se han relacionado con enfermedades cardíacas y deben limitarse al 10% de su ingesta calórica diaria.

Para limitar su consumo de grasas, debe prestar atención a las etiquetas de los alimentos.  Lea el contenido de grasas saturadas y grasas totales.  El semáforo verde es mejor para ti que el ámbar.  También debe revisar la etiqueta nutricional de los alimentos que compra para asegurarse de que sean bajos en grasa.

También debe evitar las grasas trans y los aceites parcialmente hidrogenados.  Busque esas etiquetas y elija alimentos elaborados con leche descremada.  Además, limite su consumo de bebidas azucaradas.  Estas bebidas aumentan el riesgo de desarrollar diabetes en un 15 por ciento.  Cuando salga a cenar, pida porciones más pequeñas.  Cuando compre alimentos, elija cortes magros en lugar de cortes grasos.

También es importante limitar la ingesta de alimentos ricos en fibra.  La fibra se encuentra en los productos integrales, como el trigo integral, las legumbres y las verduras.  Para cumplir con la cantidad diaria recomendada, intente incluir 25 gramos de fibra en su dieta.  Algunas personas tienen problemas para agregar tanta fibra, pero comience poco a poco y agréguela con el tiempo.

Limitar la proteína

Existe cierta evidencia contradictoria sobre la cantidad de proteína que debe consumir un diabético.  Mientras que los estudios sugieren que una mayor ingesta de proteínas es beneficiosa para los diabéticos, otros sugieren que puede ser perjudicial.  Si bien los estudios han demostrado que una dieta rica en proteínas puede provocar una disminución de la glucosa en sangre, también han descubierto que una dieta rica en proteínas puede aumentar la resistencia a la insulina, lo que afecta negativamente a los parámetros metabólicos.  Las pautas de la Asociación Estadounidense de Diabetes de 2013 para la terapia nutricional de la diabetes recomiendan que la ingesta de proteínas de un paciente diabético se determine en función de sus factores de riesgo individuales y su estilo de vida.

La ingesta diaria recomendada de proteínas para adultos es de 46 a 56 gramos.  Sin embargo, es importante recordar que su ingesta de proteínas no debe exceder el 35 por ciento de su ingesta total de calorías.  Esta cifra se calcula multiplicando tu peso en kilogramos por dos.  Si excede esta cantidad, experimentará varios síntomas, incluidos problemas con los riñones y el hígado.  Además, también aumentará de peso e incluso puede desarrollar obesidad relacionada con la diabetes.  Por estas razones, es importante limitar la ingesta de proteínas en los planes de comidas para diabéticos.

Si bien la proteína no está directamente relacionada con los niveles de glucosa en sangre, no es recomendable comer más de las cantidades recomendadas.  También es importante espaciar las comidas para que el cuerpo no procese demasiado a la vez.  Esto se debe a que su cuerpo descompone las proteínas y produce desechos a partir de cualquier exceso.  Esto puede hacer que los niveles de glucosa en sangre aumenten demasiado, lo que requerirá una inyección adicional de insulina.

Limitar el azúcar es esencial para una dieta para diabéticos

Aunque la OMS recomienda una ingesta diaria total de azúcar de no más del 5 % de las calorías totales, no siempre es posible evitar todo el azúcar añadido.  En particular, se deben evitar las bebidas azucaradas y las bebidas gaseosas.  Si realmente debe tomar una bebida, elija leche baja en grasa, que es más baja en grasas saturadas.  Además, limite su consumo de jugos de frutas sin azúcar a 150 ml por día.

Es esencial que los diabéticos controlen sus niveles de glucosa en sangre con regularidad.  Un nivel de glucosa en sangre seguro es aquel que se encuentra dentro de un rango seguro.  La mayoría de las comidas rápidas y empaquetadas tienen un alto contenido de azúcar agregada, y muchos productos que se anuncian como bajos en grasa también contienen azúcar.  En lugar de usar carbohidratos refinados o edulcorantes azucarados para aumentar la dulzura de los alimentos, elija alimentos naturales que contengan carbohidratos complejos con alto contenido de fibra.  Se sabe que estos tipos de carbohidratos ralentizan la liberación de insulina en el cuerpo y mantienen estables los niveles de azúcar en la sangre.

Otra forma de limitar la cantidad de azúcar agregada en su dieta es preparar sus propios refrigerios y comidas.  Estos le darán más control sobre su consumo de azúcar y le ayudarán a llevar una vida más saludable con diabetes.  Si no está seguro de cuánta azúcar es segura en un alimento, comience por leer la etiqueta del alimento.

El azúcar también se encuentra en las bebidas azucaradas.  Los refrescos, las bebidas deportivas y las bebidas de frutas tienen un alto contenido de azúcar.  Beber bebidas azucaradas puede aumentar la glucosa en sangre en personas con diabetes tipo 2.

Limitar los carbohidratos es esencial para una dieta para diabéticos

Debe limitar la cantidad de carbohidratos que come en una dieta para diabéticos.  La mejor manera de hacer esto es ceñirse a los alimentos naturales.  Las frutas, las verduras y los cereales integrales son buenas opciones para las personas con diabetes.  Puede usar un método de conteo de carbohidratos o incluso consultar a un dietista.

La cantidad ideal de carbohidratos para comer depende de su edad, peso y actividad. Su dietista, un especialista certificado en educación y cuidado de la diabetes o un nutricionista lo ayudarán a determinar la cantidad de alimentos adecuada para usted.  Su conteo de carbohidratos también depende del tamaño de su cuerpo, su nivel de actividad y su apetito.

Si no está seguro de cuántos carbohidratos comer, intente usar una calculadora de conteo de carbohidratos.  La calculadora es útil para calcular el contenido de carbohidratos de los alimentos comunes, y hay aplicaciones que lo ayudan a realizar un seguimiento de su consumo de carbohidratos.  Una pequeña pieza de fruta fresca tiene alrededor de 15 gramos de carbohidratos.  Los jugos de frutas y las bebidas alcohólicas también pueden aportar muchos carbohidratos.

Otro método de conteo de carbohidratos es el método del índice glucémico.  Esta técnica tiene en cuenta la calidad de los hidratos de carbono.  Los carbohidratos con IG alto elevan el azúcar en la sangre más que los de IG bajo.  Los alimentos con IG bajo incluyen la mayoría de las frutas, verduras y cereales integrales.  Los frijoles y guisantes secos también tienen un IG bajo.

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